民族概況

景頗族是中國少數(shù)民族之一?，F(xiàn)有人口119209人。主要分布在云南德宏傣族景頗族自治州的潞西、隴川、盈江、瑞麗、梁河五縣，少部分散居于其他州縣。

景頗族素以刻苦耐勞、熱情好客、驍勇威猛的民族性格著稱。他們有句家喻戶曉的成語：“要像獅子一樣勇猛?！彼麄冇们趧诘碾p手征服大自然，用大長刀與惡勢力作斗爭。歷史上，多次頑強抵御外敵侵入，為保衛(wèi)祖國領(lǐng)土立下了功勛。

景頗族大多住在海拔1500－2000米的山區(qū)。這里氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃，特產(chǎn)豐富。除種植旱谷、玉米、水稻外，盛產(chǎn)名貴的紅木、楠木和各種竹子，還有橡膠、油桐、咖啡、茶葉、香茅草等經(jīng)濟作物，以及熱帶、亞熱帶水果菠蘿、菠蘿蜜、芒果、芭蕉等。深山老林中棲息著各種珍禽異獸。地下礦藏也很豐富。

景頗族主要聚居在中國云南省德宏傣族景頗族自治州各縣的山區(qū)，景頗人閑時每日兩餐，忙時三餐，主食為大米，副食有豆類、薯類、蔬菜和野菜野果。景頗族愛吃糯米飯、糖粥。制菜多加鹽與辣椒燒煮，很少油炒?？谖镀盟崂薄⒔统?、不用碗筷，常用蕉葉裹食。白酒多系外地運來，愛嚼檳榔及草煙。他們的烹調(diào)方法大多簡易，大米多加土豆、青菜煮成濃粥，糯米則蒸成干飯，而且當天舂米當天吃，不留“隔夜糧”。制菜非煮即腌，腌菜很有特色，水豆豉、干豆豉、酸竹筍、腌茄子等，開胃爽口。

他們制作肉品的方法一是風干后抹辣椒和鹽巴烤；二是先烤熟、剁細，再拌以辣椒、蔥蒜及野生香料；三是拌勻佐料后用笆蕉葉或枇杷葉包好，置入火塘灰中焐。肉食以豬肉和雞肉居多，農(nóng)閑時進行漁獵，如捕獵野豬、麂子、山羊、野牛、野雞、鳥雀，捕撈魚蟹、田螺。

景頗山的野味也出奇制勝，特別保留了人類童年的昆蟲為食的習俗。黃螞蟻蛋從蟻穴中取出，用清水淘洗干凈后晾干，與雞蛋混合炒吃，味美無比。去掉翅、足的鳴蟬放火鍋中培烤后，再用油炒食，其味香脆，是下酒佳肴。在竹林中尋覓到被竹蟲鉆蛙的洞，順著往上一節(jié)剖開，竹蛹就抖落出來一小碗，半小碗。將竹蛹剁細加上炒米粉和佐料，用生菜沾食，或用水稍煮一會，撈起用油煎食，或與雞蛋一起炒吃，或培干作下酒菜，都以富含蛋白的本質(zhì)，特異的風味成為待客的上品。最奇譎的是吃花蜘蛛。

這種蜘蛛有拇指一樣大，結(jié)黃網(wǎng)，身上有黃黑相間的花斑，娃娃們最喜歡捕捉。捉到后，放在火上烤去破腳，蛻去皮甲，夾在米飯中當菜吃，其美味不亞于鮮香四溢的烤豬肉。

景頗族名食大多帶有亞熱帶山林地區(qū)的特色和耕牧漁豬的民族文化氣息，如舂鱔魚、螺螄湯、酸筍燒魚、竹筒烤魚、砂鍋燉竹鼠、涼拌牛肚、煮芋頭、臭豆、酸木瓜炒牛肉絲、帕滾菜煮繁雞、水腌菜拌烤山鴿、鹿肉剁生、馬鹿干巴肉松、油炸知了肉丸、螃蟹夾、粘棗果、煮酸粑菜、軟米銅鍋飯等。

景頗族的來源與青藏高原上古代氐羌人有關(guān)。唐代，其先民以“尋傳蠻”、“高黎貢人”見諸于漢文史籍，自元、明、清至新中國成立前，又先后出現(xiàn)了“峨昌”、“遮些”、“野人”等名稱。新中國成立后，經(jīng)民族識別，確認為景頗族。

景頗族主要有五個支系，即景頗、載瓦、勒期、浪峨（浪速）、波拉。多數(shù)地區(qū)不同支系的人雜住在一起。景頗支系的語言屬漢藏語系藏緬語族景頗語支，載瓦等四個支系的語言比較接近，同屬藏緬語族緬語支。文字有景頗文和載瓦文兩種，系以拉丁字母為基礎(chǔ)的拼音文字，前者創(chuàng)制于19世紀末，后者創(chuàng)制于1957年。

景頗族過去最重鬼魂觀念。他們認為鬼有好壞之分，有的可為人造福，有的則招災(zāi)致禍，于是盛行殺牲祭鬼魂的習俗。

景頗族的口頭文學發(fā)達，尤其是集詩、歌、舞于一體的創(chuàng)世史詩《勒包齋娃》，包含了人們對自然界和人類社會方方面面的認識，深受本民族群眾的喜愛，也是祖國民間文學的一朵奇葩。

風俗習慣

景頗族男子喜歡穿白色或黑色對襟園領(lǐng)上衣，包頭布上綴有花邊圖案和彩色小絨珠，外出時常佩帶腰刀和筒帕。婦女穿黑色對襟，下著黑、紅色織成的統(tǒng)裙，腿上帶裹腿。盛裝時的婦女上衣前后及肩上都綴有許多銀泡泡、銀片，頸上掛七個銀項圈或一串銀鏈子或銀鈴，耳朵上戴比手指還長的銀耳筒，手上戴一對或兩對粗大刻花的銀手鐲。婦女戴銀手飾越多表示越能干，越富有。有的婦女還愛好用藤蔑編成藤圈,涂有紅漆、黑漆，圍在腰部，并認為藤圈越多越美。景頗族男女老少均喜歡嚼煙草、蘆子、檳榔和飲酒，熟人相見則從筒帕里拿出竹筒倒一杯酒相敬。

景頗人在家中吃飯，如由家長按人均分，中間放一碗湯，全家圍坐聚食；鄰里走動，到了吃飯時間，可以隨意坐下用餐，不須任何回報。一家蓋房，全村無償幫工，并送米送菜；來了客人，不論識否，均殷勤招待；打到獵物，見者有份；趕街相遇．立即遞過煙筒和煙袋。因為在他們的觀念中，“吃獨食”可恥，讓客人餓著肚子走，是最不體面的事。 過節(jié)日時，殺牛宰豬，全村寨的人都能分得平均的一份。打獵得來的野獸也讓大家平分。

景頗人喜歡飲酒，幾乎家家都有釀酒的器具，人人會釀酒。釀制的水酒既有酒味，又有甜味，喝起來清涼可口，十分解渴。水酒在景頗族人日常生活中有著特殊的作用，結(jié)婚、賀新房、節(jié)日、交朋友，都少不了水酒。景頗族喝酒十分注重禮節(jié)，熟人相遇互相敬酒，不是接過來就喝，而是先倒回對方的酒筒里一點再喝。大家共飲一杯酒時，每個人喝一口后都用手揩一下自己喝過的地方，再轉(zhuǎn)給別人，如有老人在場，先讓老人喝。

宴客食俗

食俗景頗族宴客有一種食規(guī)，客人到后稍事休息，便有身著盛裝的中年婦女出來敬送“禮籃”。其籃用藤篾精心編織，內(nèi)裝一竹筒白酒、一竹筒米酒、兩包熟雞蛋、兩包糯米飯團。首客受禮后致謝先飲一口酒，再轉(zhuǎn)給眾人搶飲，然后將雞蛋切片，放在飯團上，人各一份，邊吃邊加贊美，吃畢奉還禮籃，表示回敬。這些食物各有含義。白酒代表“女”；米酒代表“男”；糯米飯代表“粘貼結(jié)合，親如一家”；雞蛋代表“純潔、圓滿、平安、康樂”。

婚戀食俗

以食傳言是該族青年表達情愛的一種方式，小伙愛上姑娘，就在食品中包上樹葉（表示話很多）、樹根（表示思念）、大蒜（表示求婚）、火柴（表示堅決）、辣椒（表示火熱）等物送去。姑娘如有意，退回原物，如需考慮，便加放幾根奶漿菜、如拒絕，則添進火炭。小伙接著又在食物中放上合攏的嫩樹葉（表示希望共同生活）、糧豆（表示早日結(jié)婚）再送去，姑娘同意，但回贈煙草，堅決拒絕，則將合攏的樹葉扭成背靠背退回去，這樣幾來幾往，不少有情人便可通過“正娶”或“拉婚”（搶親）終成眷屬。

飲食忌諱

在該族家中做客應(yīng)注意，當主人請吃喝時要先回敬主人，包飯菜的樹葉不可倒著使用，否則會被認為不友好的表示。

特色菜譜

酸筍燒魚

上火，將油燒至七成熱，放入洗凈去鰓的魚，炸至呈金黃色撈出控油。然后又在鍋中注入油，用蔥、姜、蒜熗鍋，烹入料酒、醬油、高湯、沸后下魚、酸筍、辣椒、味精、鹽、白糖、胡椒，收至汁濃時裝盤。色澤鮮艷、酸辣可口。

舂鱔魚

將鱔魚去頭去內(nèi)臟。蒜、姜拍松，香菜、荊芥切成末。鱔魚用炭栗火燒成金黃色。辣椒炒熟透，切成米粒。

鱔魚舂細，放入配料，調(diào)料舂細裝盤。松脆香辣，別有風味。

景頗蒸肉

把豬肉或牛肉剁成肉泥，拌上腌菜、鹽，辣椒等佐料搓成團用芭蕉葉包得嚴嚴實實放到蒸籠里去蒸，或者埋進淺土里，上面燒上一堆火“蒸”熟，這樣的蒸肉，野味十足，特別香鮮。

一家人各說各的話

在景頗族中，相當多的家庭是由不同支系的人組成的。家庭成員在什么情況下使用何種語言，有傳統(tǒng)的習慣：父親和子女使用父親支系的語言，母親使用娘家支系的語言。夫妻之間盡管都能較好地掌握對方的語言，但彼此交談仍是各說各的話，而決不放棄使用本支系語言的權(quán)利。子女與父親說話，或兄弟姐妹間說話，都使用父親支系的語言，若子女與母親說話，應(yīng)改用母親支系的語言。要是祖母是另一個支系的，晚輩與他說話又得使用祖母支系的語言。

不同支系的青年男女戀愛敘衷腸時，男子往往主動使用女子支系的語言，以示愛慕之心。一旦他們結(jié)了婚，又各自恢復(fù)使用本支系的語言。在學校里，哪個支系的學生多就使用哪種語言，但同一支系的學生相互交談又使用本支系的語言。

過去景頗族曾用物品來傳遞信息。比如，送上一塊帶毛的肉，表示有宣戰(zhàn)、凱旋、噩耗等大事。小伙子愛上了某個姑娘，就用樹葉包上樹根、火柴、辣椒、大蒜送給她，樹葉表示有很多心里話要說，樹根表示思念不已，火柴喻態(tài)度堅決，辣椒喻愛得熾熱，大蒜則希望同意。要是姑娘有心，便將原物奉還，倘若加上火炭送還就意味著拒絕。這種古樸的以物代言，今天僅見于某種特殊場合。

串姑娘與成親古規(guī)

景頗族直到20世紀50年代初期，青年正式結(jié)婚前無不經(jīng)過“干脫總”（載瓦語），即漢語所稱“串姑娘”。所謂“干脫總”，通常是指男女青年的交游活動，而對未婚者則是選擇佳偶的一種戀愛方式。

依照傳統(tǒng)習慣，每年春節(jié)是“干脫總”的大好時光。本寨或外寨的男女青年彼此相邀，帶上魚肉酒飯，到山野玩耍聚餐，縱情歡娛，或歌或舞，暗寄情思。平時，每當夜幕降臨，一群群青年男女向村旁竹叢林間走去，輕歌漫語，試探對方。他們或者來到“公房”，一起吹簫唱歌，聽講傳說故事，有的青年便趁此竊竊私語，吐露衷情。夜深了，不分男女就在這里臥睡，不過，任何人都嚴守傳統(tǒng)的規(guī)矩，絕對禁止發(fā)生越軌行為。此類活動多了，彼此有了深入的了解，情感已非一般，便互贈禮物：姑娘多送巧手紡織的花帶和繡有絨花的手絹，小伙子則贈以精雕細刻的小竹筒（內(nèi)裝有紙扇或口弦等物，也有不裝實物的）、織布梭以及耳環(huán)上用的“乾通”。某對男女戀愛成熟，便各告負責社交活動的男女青年頭，并請老人和友伴們到“公房”喝喜酒。經(jīng)此儀式，表示他們的戀愛關(guān)系得到了社會公眾的認可，就是說，從今以后，他們便可到“公房”外自由活動。

景頗族男女求偶成婚，必須恪守姨表不婚，同姓不婚，雖為異姓但以為源出于同一氏族者也不婚；只限于建立有丈人種和姑爺種婚姻關(guān)系（景頗語分別稱之為“木育”、“達瑪”）的異姓之間通婚。若有違反，人們斥之為豬狗，如不分支系，不拘年齡，不論輩分等。

所謂丈人種和姑爺種，是依父系親屬觀念來表述的一種姻親關(guān)系，它的特定涵義是：姑母的兒子有權(quán)而且必須聚舅父的女兒為妻，而舅父的兒子卻絕不容許娶姑母的女兒為妻，意思是“血不倒流”。這是一種單向的舅表婚。不過，在實際生活中，某姓某家有幾個女兒就可能有幾個姑爺種，有幾個兒子也可能有幾個丈人種，所以民間流傳著這樣的諺語：“討媳婦不限于一家，嫁姑娘不限于一戶?！?

戀愛成熟后，首先由男方父母請“勒腳”（男方寨子的媒人）與“強通”（女方寨子的媒人）聯(lián)系，向女方父母提親，并送去铓鑼、絲織品、雞蛋、酒等禮物；如收下禮物，便表示同意。第二步，再送些禮物，共商婚期。第三步擇定吉日迎娶。屆時，女方請“強通”、舅父和本寨親朋代為陪送姑娘前往成親。

景頗族的結(jié)婚典禮，大多在一天之內(nèi)完成，但戲劇性的場面給人留下的印象卻是難以忘懷的。到了婚禮之日，新郎帶上彩禮，由富有娶親經(jīng)驗又最能忍住發(fā)笑的已婚男女青年各一名陪同迎親。他們還應(yīng)帶上用熟糯飯揉成筒形的飯筒十多支（每支夠十人吃），用芭蕉葉包好的菜包若干個（數(shù)字與事先告知的女方客人相等），內(nèi)包熟肉、菜蔬和傳統(tǒng)必備的“沖沖菜”。到了新娘家里，交過彩禮，切開飯筒，按人頭每人分送一團飯和一個菜包。飯罷，女方由親屬將預(yù)備好的兩套真假禮物抬出。先是把用芭蕉樹做成的“刀”、“槍”等生產(chǎn)工具一件件交給受禮人――新郎的兩位陪同者。受禮人小心翼翼地接過來，應(yīng)完好無損地把“刀”、“槍”等掛在自己的肩上。要接好這些假禮物很不容易，因為主人是把芭蕉樹切斷后用一根竹簽連接起來后做成的，萬一不能完好無損地接過來背掛在身，就將受罰――賠出一件真的來。所以在這種受禮場合，大家總是起哄、發(fā)笑不止；人們越是惹逗你發(fā)笑，受禮人越是克制不發(fā)笑。受過禮，受禮人盡力保持身體平衡，一步步地挪出家門，去到轉(zhuǎn)彎處大家看不見時才將佩掛在身的假禮物卸下。此時，他們?nèi)玑屩刎摰卣f一聲“謝天謝地”，并隨著迎親隊伍返回新郎家去。

有的地方，迎親隊伍快要回到村寨時，還得越過三道“路障”。事先，寨子里的孩子們撿來樹枝、竹條、舊籬笆等，設(shè)置三處路障，并分工把守。熱鬧的迎親隊伍來到第一道路障時，受到守候在這里的一群女孩子的阻攔。隊伍中走出一位中年婦女，鄭重其事地倒出竹筒里的水酒給小姑娘喝，并送上一些小禮物。她們沒有接酒和要禮物，只顧一個勁地喊：“不準新娘過！”就在糾纏不休時，伴娘們卻簇擁著新娘從另一頭越過了路障。第二道路障由一群男孩子把守。同樣是敬酒送禮無效。這時“勒腳”和“強通”裝著東倒西歪的樣子上前說話，孩子們眼看這兩個“醉鬼”要例下，不禁退了兩步。說時遲那時快，“嘩啦”一聲，人們就勢擁過了路障。第三道路障的守衛(wèi)者是幾個三四歲的娃娃。當他們擁上去抱住新娘腿腳之際，新娘和伴娘們都滿懷喜悅地順手抱起他們跨過了路障。民間傳說認為，設(shè)這種“路障”是出于對新娘婚后得子的良好祝愿。

新娘來到新郎家之時，還要舉行一種儀式。在從院子前往竹樓新房的途中，依尺余間隔挖一小坑，各埋上一小把一人多高的茅草，并在草叢中間置一根長約兩米的木頭（也有放一塊新木板或新梯子的）。有的還在茅草叢的兩端各栽上一對芭蕉樹、兩支甘蔗。他們說，芭蕉樹象征吉祥，甘蔗象征甜蜜，茅草象征人丁興旺。新娘一到，即請巫師念咒祭“家鬼”，為祭鬼要殺雞和豬、牛、羊，并將其血淋灑到茅草上。之后，新娘沿著木頭（梯子）走過，上樓進新房。這一套儀式叫“跨草蓬”。它是景頗族結(jié)婚禮中不可缺少的、也是最重要的一個儀式。

歌舞吊亡靈

每當寨子傳出火藥槍聲，鄰里便知道有人辭世了，并根據(jù)槍聲的單雙數(shù)辨明死者的性別（女單男雙）。近鄰親友聞訊，紛紛帶上糧食、蔬菜、禽畜等前往吊唁，幫助料理喪事。

年輕人死了，沒有特別的儀式。若是有子有孫的老人故去，為表示敬仰、緬懷之情，自治喪的當晚起，本寨和鄰寨的人們都不約而同地前來，與死者親屬一起跳祭奠性舞蹈（景頗語叫“崩冬”，載瓦語叫“嗝笨戈”），而且一跳就是通宵達旦。跳舞的日子愈多，主人愈顯得光榮。這種場合跳舞有兩處，一在屋外，一在屋內(nèi)。屋外舞者“喔熱、喔熱”的吼聲如潮，動作粗獷有力，以示驅(qū)趕妖魔鬼怪不來危害人們。屋內(nèi)舞者隨著深沉、中速的歌聲和铓鑼節(jié)奏繞尸起舞。其舞蹈語匯有30多個，包括純粹的巫舞以及農(nóng)作、狩獵和打仗一類的動作。他們的歌聲并非悲哀，而有歡樂之情，內(nèi)容主要有人為什么會死去，追敘死者生前的為人處事及其教育后代如何做人、辛勤勞動，感激死者的養(yǎng)育之恩等。

屬于正常死亡的，一律土葬。下葬數(shù)月或一二年后，喪家要為死者舉行送魂儀式，即沿著景頗族祖先南遷路線，把死者的靈魂送回北方的老家去。若是為老人送魂，又要跳“嗝笨戈”（“崩冬”），直到把墳修好。建墳時，最主要的一項是在墳上搭一座3米多高的圓錐形茅草棚，其頂端插一個木雕人像，上面還有用火炭、紅土和豬血所繪的彩畫，圖案有日、月、山、水、野獸、家畜、刀槍、農(nóng)具、農(nóng)作物等，以表明死者的性別、年齡及其生前的主要活動。墳的四周要插上竹竿，有幾根就表示有幾個兒女。墳頭用石塊壘成。墳建好后，不再有祭奠等活動。

新中國成立前，為舉辦喪事耗費巨大，且耽誤勞動，對人們的生產(chǎn)、生活有很大影響。隨著社會主義精神文明建設(shè)的發(fā)展，喪葬方面的種種儀式已逐漸簡化，出現(xiàn)了舊事新辦的風尚。

每年初秋時節(jié)，都要舉辦隆重的“敬老會”。青年們打響火槍，燃放爆竹，爭著請老人到竹樓作客。待到黃昏時分，人們在歡樂的木鼓聲中，盡情地集體跳起“敬老舞”。

宗教信仰與重要節(jié)日

景頗族主要信仰萬物有靈的原始宗教。人們相信自然界中的萬事萬物都有鬼魂，它們都能作祟于人，給人以禍福。一般群眾對鬼魂既崇敬又畏懼，在每年春播、秋收、冬藏之前及逢婚喪、生病、械斗時。都要殺生祭鬼。近代，隨著基督教的傳人。也有部分人信仰基督教。

景頗族的盛大傳統(tǒng)節(jié)日是“目腦縱歌”節(jié)。目腦縱歌是一種群眾性的歌舞活動，其中包括多種舞蹈形式，排列成陣，舞步有序，節(jié)奏鮮明。每年農(nóng)歷正月十五日舉行，一般進行4天。節(jié)日期間，景頗人民穿著盛裝，匯聚目腦縱歌場，圍著歌舞場中央繪有目腦舞蹈路線圖譜的“目腦示棟”。踏著鼓樂節(jié)奏盡情歡舞。目腦縱歌，原是敬祭鬼神的原始宗教活動，現(xiàn)成為盛大傳統(tǒng)節(jié)日。

目腦是景頗語，總戈是載瓦語，人們通常一起寫作“目腦縱歌”，意為“大伙跳舞”。這是景頗族規(guī)模最大、最隆重的節(jié)日慶?；顒有问街?。歷史上，舉凡出征、凱旋、五谷豐登、婚喪嫁娶、喜迎嘉賓，景頗族都要舉行“目腦總戈”這一喜慶活動。關(guān)于它的來源，有各種不同的傳說。頗為流行的一種傳說是：古時候，景頗族過著安居樂業(yè)的幸福生活。后來出現(xiàn)了一個靠吃小孩過日子的魔王。一天，因沒給小孩吃，它就呼風喚雨，淹沒田園。一個名叫雷盼的男子，率領(lǐng)鄉(xiāng)親南遷到邁立開江和恩梅開江兩岸重建家園。魔王知道后又追到這里，并把雷盼的兒子吃了。雷盼決心率眾與之決一死戰(zhàn)。太陽神深受感動，為他打制了一把寶刀。魔王終于被殺死了。人們歡歌縱舞，慶祝勝利。此后，為紀念祖先除魔的光輝業(yè)績，景頗族每逢喜慶盛事都要舉行歌舞盛會，并把它稱為“目腦”。

目腦的主要活動時間通常為三天。屆時，男女老少盛裝擁入目腦廣場，夜以繼日地盡情歡跳。廣場中心立有4根高約20米的目腦柱，柱上繪有各種彩色圖案，如蕨菜、大刀、正三角形等，以象征吉祥、幸福、團結(jié)、勇敢。目腦柱左側(cè)有一個方形高臺供嗩吶等樂手使用，柱前掛著一個2米長的皮鼓和一面或數(shù)面直徑1米多的铓鑼。廣場四周搭有開著兩道門的竹籬笆，以防止“野鬼”和牲畜竄入干擾。節(jié)日開始，禮炮轟鳴，鼓樂高奏，人們興高采烈地相互敬酒、交換禮物。兩位德高望重的老人，身穿大龍袍，頭戴插有孔雀、野雞翎毛和野豬牙齒的目腦帽，手持明晃晃的長刀，領(lǐng)著大家按照目腦柱上標示的花紋路線起舞。跳完兩圈后，隊伍一分為二，一路在領(lǐng)頭人帶領(lǐng)下繼續(xù)沿著既定的花紋路線跳，另一路則由水平較高的人領(lǐng)著跳起較自由的舞蹈。跳到第三天快散場時，舞者手持各種花束跳，負責做飯的拿起鍋鏟、管酒的抱起酒筒也參加到隊列中起舞，其歡樂、熱烈的氣氛達到了高潮。