中文字幕在线日韩人妻精品,2021亚洲色中文字幕在线,四川少妇搡BBw搡BBBB,一夲道av无码无卡免费

手機(jī)云南通

德宏美食火燒豬 停不了的誘惑

2015-09-17云南省民族商會(huì)69145

到了德宏,火燒豬是你必須嘗嘗的,不然就不算到過(guò)德宏。  

德宏火燒豬  用來(lái)做火燒豬的豬可不是一般的豬,那是不用飼料喂養(yǎng)的15公斤-30公斤左右的小豬。刮毛開膛后,用一些香料(八角葉,草果葉)塞在豬肚里面,為了讓里面的肉也能熟,在之前得燒一些鵝卵石放到里面,讓里面也充滿熱氣,嘴里塞上稻草,外面糊上灶灰和鹽水調(diào)成的稀泥,掛起來(lái)就可以上火烤了。

德宏火燒豬  在烤的過(guò)程中,要經(jīng)常的翻動(dòng),燒的時(shí)候糊上的灰會(huì)掉下來(lái),要及時(shí)補(bǔ)上,就用調(diào)好的稀泥又糊上去。就這樣不斷的翻烤糊泥,大約一小時(shí)左右就烤熟了。不過(guò)這時(shí)還不算完全熟,這時(shí)得把火堆移開,只留燃著的火碳,把豬放到碳上,下面用巴蕉葉和稻草墊上一層,上面再用巴蕉葉和稻草蓋上一層,就這樣蒸一個(gè)小時(shí),在此過(guò)程中注意下面的草會(huì)起火,要用水及時(shí)弄滅。

德宏美食火燒豬    一小時(shí)過(guò)后,把烤干的泥剝掉,外面刮洗干凈就能吃了,把水份弄干。吃的時(shí)候把肉切成薄片,沾著用酸腌菜膏、折耳根、芫荽、小米辣做的沾水,那滋味,別提有多爽!火燒豬的肉吃起來(lái)又香又嫩,皮子又脆又香,還帶有一股緬桃的香味。PS:喜歡芥末的朋友可以粘著吃,味道也相當(dāng)?shù)慕o力哦??!

德宏美食火燒豬  火燒豬兩肋的肉是最好吃的,肥瘦均勻,當(dāng)?shù)厝讼矚g吃八成熟的,這樣更嫩,還帶點(diǎn)血色哦,德宏最出名的火燒豬在盈江,如果想吃正宗的火燒豬,一定要到德宏盈江的傣族寨子里??!歡迎遠(yuǎn)方朋友來(lái)品嘗!


錄入:王俊春 編輯:王俊春
update time:2015-09-17 16:08:28
云南通-云南省民族商會(huì)官方網(wǎng)站 業(yè)業(yè)安-云南安全生產(chǎn)責(zé)任保險(xiǎn)數(shù)據(jù)治理與事故預(yù)防智慧化服務(wù)-云南業(yè)業(yè)安科技服務(wù)有限公司 云南民族旅游網(wǎng)-《環(huán)球游報(bào)》 大理崇圣寺三塔景區(qū)官方網(wǎng)站 | 國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū) 大理旅游網(wǎng)-大理旅游集團(tuán)官網(wǎng) 昆明旭坤會(huì)計(jì)師事務(wù)所 云南蝴蝶泉國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)