《云南民族》編輯部采訪馬一弘（右）

2012年7月11日，《云南民族》雜志編輯部主任李倩云在昆明市永寧清真寺波斯灣美食廣場(chǎng)對(duì)波斯灣美食廣場(chǎng)負(fù)責(zé)人、云南省民族商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)馬一弘進(jìn)行了采訪。馬一弘說(shuō)，波斯灣美食廣場(chǎng)秉承“以養(yǎng)為本，以潔為要，以德為先”的經(jīng)營(yíng)理念，從食材進(jìn)貨到食品上桌，均有尊主命行拜功之“哈吉”監(jiān)督完成。馬一弘還創(chuàng)辦了網(wǎng)絡(luò)群體“真悅社”，招募了大約五六十名志愿者，組織開(kāi)展各項(xiàng)公益活動(dòng)，幫扶孤寡老人，救助危重孩童等。本次采訪的內(nèi)容將刊登在《云南民族》2012年第八期上。